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食べ物の拘り - 2012.09.18 Tue

「食べ物の拘り」と書くとなんだかグルメに思われそうだが、私自身はそうでもない。
何でも食べるほう・・と自分では思っているが、実はそうでもないみたいだ。

<拘り1> リンゴ

私が大のリンゴ嫌いなことを知っている人は意外と多い。
多分、なぜ?と思うから心に残っている人が多いみたいだ。
実はリンゴの味が嫌いなわけではない。リンゴジュースは好きだし、リンゴパイも好きだ。
嫌いなのは生のリンゴだ。何故嫌いかというと、あの食感である。
シャリっていうか、カポッっていうか、なんか変な音を立て、歯がくすぐったい感覚・・・
実は何十年も食べていないので子供の頃の記憶でしかないが、兎に角生のリンゴは見ただけで
鳥肌が立ってしまう。たまに、ランチなどにリンゴが付いていることがある、なんで?!リンゴ?
と思いませんか?一気に食欲がなくなる瞬間です。

<拘り2> コーヒー

私はコーヒー好きなのですが、ホットコーヒーはブラックで、アイスコーヒーはシロップとミルク入り
と決まっている。ホットの砂糖入りは飲めなく、アイスのブラックは飲めない。
何故か?は自分でもわからない。ホットとアイスでは同じコーヒーであっても別な飲み物という感覚。
しかし、何故か缶コーヒーは微糖と決まっている。缶コーヒーは別な飲み物、と私は思っている。
あと、アイスコーヒーのミルクは絶対に混ぜない、という拘りもある。

<拘り3> カレー

よくカレーをご飯に混ぜて食べる人が居る。私にはそれは許せない行為。
ご飯とカレーは混ぜない、かといって別々には食べない。
食べる時は、カレーとご飯が自然に交わった部分を食べる(笑)
それで味が変わるのか?と思われるが、ご飯とカレーを混ぜたものとは明らかに違う気がする。

<拘り4> お好み焼き

お好み焼きもカレーと同じく、適当に混ぜて食べる人をみかける。これも許せない行為。
お好み焼きは最後の一片までブロック状にカットして食べる。これが私の拘り。
皮とキャベツと麺とお肉が断面の中に均一になくてはならない。
だから、崩さずブロック状にカットして食べる。

<拘り5> ラーメン

麺類は大好きで、ラーメン、カップめん、スパゲティ、焼きそば、そうめん、・・・なんでも好きだ。
ここで、ラーメンとカップめんって同じじゃない?という疑問があるが、私にとっては全く別物。
カップめんにはカップめんの良さがある。それなのにカップめんが屋台ラーメンに近づこうとする
傾向が昔からある。ようするに生めんを使ったカップめんだ。
しかし、生めんを使ったカップめんでベストセラーはない。
かの有名な「ラ王」でさえ今は殆んど見かけることはない。
つまり、カップめんが身をわきまえず屋台ラーメンに近づこうと生めんを使用した瞬間、そのとき
カップめんとしてではなく屋台ラーメンとの比較が脳裏で生まれる。その瞬間、不味いと思ってしまう。
カップめんはカップめんであってほしい・・・カップヌードルや金ちゃんヌードルが何十年もの時を
経て未だに愛されているのは、私と同じ思いの人が多いからではないか?

<拘り6> パン

殆んど毎朝パンを食べる。しかし、最後の一口が食べられずに残してしまう。
最後の一口が食べられない、というのはもうお腹いっぱいで限界の時が多いが、私の場合そうではない。
アンパンが比較的好きなのでアンパンに例えて説明しよう。
まず一口目、アンには到達しないこともあるが、これは食べ始めでありなんとか食べられる。
2口目以降はアンの甘さに支えられ食が進む。
ところが、食べ終わりに近づくとアンの比率が少なくなる
そして最後の一口はパンのみになる。だから食べられない。

<拘り7> スープ類

食事にスープは欠かせない。コンソメ、みそ汁、ポタージュ、総じてみな好きだ。
しかし、1/3ほどをいつも残してしまう。
食べ物にはそれぞれ一番美味しい温度というのがある。スープでいえば温かい状態。
しかし、スープを飲み終える前に冷めてしまい不味くなる。
だから冷めた段階で残すのだ。

<拘り8> ねばいもの

なっとう、山芋、おくら・・・世の中ねばいものが多い。
口にまとわりつくこの食感がダメで、とにかくねばいものが食べられない。


自分では好き嫌いのない人間だと思うが、拘りが多い人間だとも思う。拘りというか我儘というか・・・
家内の料理は美味しいし毎日文句を言わずにちゃんと食べる。
うむ?そうか、私が食べられないものは基本的に食卓には並ばない。奥さんに感謝!












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Author:tsutsui-s
広島県在住。
複数の会社と店舗施設を経営。自分に出来ないことはない、という自信過剰ぎみの精神力を糧に、新しいものに挑戦し続ける中年です。

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